মায়ের ভোগ
দুর্গাপুজো মানেই মায়ের আরাধনা, পরিবারের সঙ্গে আনন্দ ভাগ করে নেওয়া এবং ভোগ প্রসাদের মাধ্যমে সকলের সঙ্গে উৎসবের আনন্দ ছড়িয়ে দেওয়া। প্রতি বছর পুজোর অন্যতম আকর্ষণ হয়ে ওঠে মায়ের ভোগ, যার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে আমাদের বহু বছরের ঐতিহ্য ও ভালোবাসা।
মায়ের ভোগের রান্নায় আমরা দীর্ঘদিন ধরে ব্যবহার করে আসছি সানরাইজ-এর গুঁড়ো মশলা। আলুর দম, মুরগির মাংস, ফুলকপির রসা, বাঁধাকপির ঘণ্ট, রসে ইলিশসহ আরও নানা পদে এই মশলার ব্যবহার রান্নায় এনে দেয় সুন্দর স্বাদ ও সুগন্ধ।
বহু বছর ধরে একই মশলার উপর ভরসা করে আসার কারণ একটাই—রান্নার স্বাদে সেই পরিচিতি, ঘ্রাণে সেই আপন অনুভূতি। মায়ের ভোগের প্রতিটি পদ তাই হয়ে ওঠে আরও সুস্বাদু ও তৃপ্তিদায়ক।
এবারও মায়ের আশীর্বাদে, সকলের ভালোবাসায় আর পরিচিত স্বাদের ছোঁয়ায় ভোগের আয়োজন হোক আনন্দময় ও স্মরণীয়।