Joysinghapur Purba Para Sarbojanin
Barjora, Bankura
"দুর্গাপূজা উপলক্ষে পূজোর ভোগ হিসাবে কিছু কথা
দুর্গাপুজোয় ভোগ কেবল খাবার নয়, এটি দেবী দুর্গার প্রতি ভক্তি, ভালোবাসা ও শ্রদ্ধার এক পবিত্র নিবেদন। বিশেষত মহাষ্টমী ও মহানবমীতে মায়ের চরণে নিবেদন করা হয় নানা সুস্বাদু পদ, যা পরে প্রসাদ হিসেবে ভক্তদের মধ্যে বিতরণ করা হয়।
বাঙালির দুর্গাপুজোর ভোগের অন্যতম আকর্ষণ চাল ও ডাল দিয়ে তৈরি সুগন্ধি খিচুড়ি। তার সঙ্গে থাকে বেগুনি, আলুভাজা, পটলভাজা, ফুলকপির পকোড়া, টমেটো-খেজুরের চাটনি ও মুচমুচে পাঁপড়। মিষ্টিমুখের জন্য থাকে চালের পায়েস, সুজি, নারকেল নাড়ু, নিমকি, রাজভোগ কিংবা রসগোল্লা। বিশুদ্ধ ঘি, কাজু, কিশমিশ, আদা ও গরম মসলার সুগন্ধে ভোগের স্বাদ আরও সমৃদ্ধ হয়ে ওঠে। সম্পূর্ণ নিরামিষ ও সাত্ত্বিক উপায়ে যত্নসহকারে এই পদগুলি প্রস্তুত করা হয়।
ভোগের পাশাপাশি উৎসবকে আনন্দময় করে তোলে নানা সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। সপ্তমীতে শিশুদের নাচ-গানের আসর, অষ্টমীতে মহিলাদের শঙ্খধ্বনি ও অন্যান্য অনুষ্ঠান এবং নবমীতে শিশুদের বসে আঁকো প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়।
ভোগ, ভক্তি ও সাংস্কৃতিক মিলনের মধ্য দিয়ে দুর্গাপুজো হয়ে ওঠে সম্প্রীতি, আনন্দ ও ঐতিহ্যের এক অনন্য উৎসব।"